ഒപ്പം കഴിക്കാവുന്നവ: പേള്‍ മില്ലറ്റ് റിസോട്ടോ
സെര്‍വിംഗ് പോര്‍ഷനുകള്‍: 1
ഗാര്‍ണിഷ് ചെയ്യാന്‍: സ്പ്രിംഗ് ഒണിയന്‍, ഗുണ്ടൂര്‍ സന്നം മുളകുപൊടി
പേള്‍ മില്ലറ്റ് റിസോട്ടോ
ചേരുവകള്‍
വേവിച്ച ബജ്ര- 1.5 കപ്പ്
ആശീര്‍വാദ് സ്വസ്ഥി നെയ്യ്- 1.5 ടേബിള്‍സ്പൂണ്‍
ജീരകം- 0.5 ടീസ്പൂണ്‍
ഇഞ്ചി- 0.5 ടീസ്പൂണ്‍
പച്ചമുളക്- 0.5 ടീസ്പൂണ്‍
സവാള- 0.5 കപ്പ്
പാല്‍- 1 കപ്പ്
പാര്‍മേഷ്യന്‍ ചീസ്- 1 ടേബിള്‍സ്പൂണ്‍
മല്ലിയില- 1 ടേബിള്‍സ്പൂണ്‍
ആശീര്‍വാദ് ഉപ്പ്- 0.25 ടീസ്പൂണ്‍
പഴുത്ത വാഴപ്പഴം
ചേരുവകള്‍
പഴുത്ത വാഴപ്പഴം- 1 എണ്ണം
ആശീര്‍വാദ് സ്വസ്ഥി നെയ്യ്- 1.5 ടേബിള്‍സ്പൂണ്‍
ബിങ്കോ മാഡ് ആംഗിള്‍സ് ആചാരി മസ്തി- 1 പാക്കറ്റ്
ഗുണ്ടൂര്‍ സന്നം മുളകുപൊടി- 1 ടേബിള്‍സ്പൂണ്‍
പാചകവിധി
പേള്‍ മില്ലറ്റ് റിസോട്ടോ
- ഒരു പാനില്‍ നെയ്യ് ചൂടാക്കുക.
- ഇതിലേക്ക് വേവിച്ച ബജ്‌റ ചേര്‍ത്ത് വേവിക്കുക.
- പാല്‍ ചേര്‍ത്ത് വീണ്ടും വേവിക്കുക
- അതിനുശേഷം മല്ലിയിലയും പാര്‍മേഷ്യനും ഉപയോഗിച്ച് സീസണിംഗ് ചെയ്യാം
വാഴപ്പഴത്തിന്
- ഒരു പാനില്‍ നെയ്യ് ചൂടാക്കി അതില്‍ വാഴപ്പഴമിട്ട് നന്നായി വേവിക്കുക.
- സ്പ്രിംഗ് ഒണിയന്‍ ചെറുതായി അരിഞ്ഞ് മാറ്റിവെക്കുക
- ഒരു പ്ലേറ്റിലേക്ക് വാഴപ്പഴം, പേള്‍ മില്ലറ്റ് റിസോട്ടോയും വിളമ്പുക. സ്പ്രിംഗ് ഒണിയനും ബിങ്കോയും ഉപയോഗിച്ച് ഇത് അലങ്കരിക്കാം. അതിനുശേഷം, മുകളിലായി ഗുണ്ടൂര്‍ സന്നം മുളകുപൊടിയും മാഡ് ആംഗിള്‍സും കൂടി ചേര്‍ക്കാം.
